前些天給朋友寄了一箱袋裝螺螄粉，朋友收到后竟然專門給我打了一通電話，問我螺螄粉怎么煮？好吧，如果和他說按照包裝袋上面的食用方法煮那就顯得有些敷衍了，根據我在螺品匯螺螄粉做了這么多年的經驗給我那們朋友詳細介紹了一下螺螄粉怎么煮的步驟。

柳州螺螄粉煮，主要指的就是袋裝螺螄粉， 因為柳州袋裝螺螄粉也是近幾年火起來的方便食品，大多數人都還沒有接觸過，所以一時間拿到袋裝螺螄粉可能還像狗雞那樣無從入手。下面，網狼螺螄粉教大家如何簡單煮螺螄粉。

煮袋裝螺螄粉和平時煮泡面差不多

袋裝螺螄粉的構成大致分成三類，粉包、湯包和配料包，粉包就是單獨的米粉，湯包就是濃縮的螺螄高湯，配料包就是吃螺螄粉的一些配菜（酸筍，花生，木耳，榨菜，羅卜丁，豆角，腐竹，辣椒油），有些袋裝螺粉粉可能還配有鹵蛋，黃花菜和豆腐泡等，但做法都是一樣的。

首先第一步要做的就是煮粉，因為螺螄粉的粉是比較硬的，需要先單獨燒開水煮8-10分鐘，具體看個人的口味需要求，煮夠一定時間后我們拿筷子夾一下，感覺粉已經差不多軟了就可以了（記住不要一下子煮熟了，因為后面還需要煮一次），把粉撈出。

第二步，鍋中重新加水，注意加水的量，最好是有平時吃面的碗剛好差不多一碗就可以了。把螺螄湯倒入一起煮，直到燒開。

第三步，水開后把粉加進去，接著把除了花生和腐竹以外所有的配料也加進去（這里需要注意辣椒油一下子不能放完，不然有些人吃不了太辣就不好了，覺得不夠辣后面可以再加）花生和腐竹到最后差不多起鍋了再放進去，這樣才能保證脆脆的感覺。粉和配料加進去后再煮1-2分鐘就可以了出名了，也可以根據自己的口味加上雞蛋或者青菜、蔥花之類的。

煮螺螄粉也有和煮泥泡面不同的地方

螺螄粉怎么煮步驟，網狼螺螄粉在這里說幾個點是大家需要注意的，一是酸筍，這個配料口味有點重，可能有很多人不習慣這個味道，那么就不要放了；二是辣椒油，每一袋裝螺螄粉辣椒油的辣度都是不同的，最好是先了解過辣度之后再決定放多少；三是放水的量，水放多了湯就變淡了，放水了也煮不出螺螄粉的感覺，這里建議是以平常的吃面碗差不多剛好一碗就可以了，因為后面水分會揮發一些，而我們的粉和材料也會占據一些空間，這樣都出來就差不多剛剛好是一整碗。

說到這里，如果你不知道去哪里買正宗的柳州袋裝螺螄粉，那么可以來找網狼螺螄粉！