今天有個學員來電話請教網狼螺螄粉的師傅，他最近準備在縣城開店，問一下店鋪選址有什么技巧。這個學員是上個月中的時候過來學習的，從學習結束算起來至今也有半個多月，后面聽說他是因為有事情給耽擱了所以開店的計劃才會拖到現在。

? ? ? ? 如何才能做好一家螺螄粉店？學習完技術后那么接下來就是開店了，在開店前就會面臨一個選址的問題，這個也是起關鍵性作用的。協助學員如何選址，這也是網狼螺螄粉培訓提供的后期服務，下面來看下螺螄粉店的選址需要注意哪些？

開螺螄粉店面積不要求太大

螺螄粉是屬于一種美食小吃，它不像是正兒八經那種吃飯的餐飲店往往是一桌人湊在一起，而螺螄粉很多情況下都是是以單人單食的方式，所以說開螺螄粉店其實并不需要太大的面積，因為面積大了門面租金成本就會比較高，一般來說選擇的門面面積有30-50平米就足夠了。

其次說到餐桌的擺放設計，如何在有限的空間里面設置更多的餐位這個就有講究的了。作為螺螄粉店桌子以長方桌為主，靠墻壁的地方還可以設置一排板桌，這樣就可以同時容納更多的食客了。

螺螄粉店選址不一定要求在高鬧市

對于門面的選擇，很多人也許會認為適合在鬧市，人流量越大越好。這從理念上來看是沒有錯的，因為人流多自然容易成交，但是從營銷上面來考慮的話就要把成本計算入內，鬧市的門店租金往往比較貴，咱們開螺螄粉的利潤不值得在我們選擇這樣的地段。但是也不能選擇過于偏僻的，即使是再好吃的，口碑做得再好，如果店面過于偏僻也會影響食客量，一般考慮二三線鬧市區就可以了，只要前期把味道做好后，后面就是靠口碑去傳播了，根本也不需要去考慮太多人流量的問題。

螺螄粉開店選址需要考慮附近是否有競爭對手

? ? ? ? 考慮競爭對手也是比較選址比較重要的一點，這里主要是考慮做螺螄粉的同行，在我們選址的就要提前了解附近（一般1-2公里范圍）是否有其它的螺螄粉，如果有的話就要進一步考慮了，除非這個位置確實比較好。如果附近沒有做螺螄粉而是其它的飲食那這種地段是可以考慮了，雖然 大家都是餐飲的，但是所做的內容是不一樣，這樣店與店之間還能起到一個相互襯托的效果，比如一些人本來是想著去旁邊那里吃飯，然后看到這里有螺螄粉可能臨近改主意去吃螺螄粉了。

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